Блюда из теста: интересные рецепты с фото

Пошаговые поделки из теста

Ниже приводим несколько пошаговых инструкций с фото для лепки из соленого теста с детьми.

Бусы из соленого теста

1. Берем цветное тесто, можно одного цвета, можно разных
2. Катаем из него шарики, желательно поровнее и одинакового размера. Можно сделать размер по убыванию
3. Прокалываем шарики аккуратно по центру зубочисткой
4. Оставляем их сушиться на несколько дней на воздухе. Периодически переворачивайте их на разные стороны
5. Когда шарики высохнут, аккуратно снимаем зубочистки
6. Получившиеся бусинки нанизываем на шнурочек или ленточку
7. Можно разрисовать бусинки красками или маркерами

Подкова из соленого теста

1. Раскатайте тесто в лепешку, толщиной 1 см
2. Приложите шаблон подковы и вырежьте ножом фигурку
3. Слепите листочки, отрежьте лишнее, продавите на них прожилки
4. Слепите ягодки и цветочек, зубочиской сделайте дырочки в ягодках и полосочки на цветочке
5. Смажьте подкову водой и прилепите все детали
6. Зубочисткой сделайте по периметру подковы дырочки. Сделайте две сквозные дырки сверху, чтобы повесить фигурку на шнурок
7. Оставьте подкову до полного высыхания или запеките в духовке
8. Тесто изначально можно брать определенного цвета на каждую деталь, а можно разукрасить в конце красками

Звездочка из теста

1. Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 1см
2. Вырезаем формочкой для печенья звездочку или другую фигурку
3. Смазываем аккуратно углы мокрым пальцем, чтобы они были плавными
4. Украшаем фигурку: делаем ей глазки, ротик, носик, протыкаем дырочки зубочисткой, добавляем украшения
5. Запекаем в духовке или высушиваем на воздухе
6. Вскрываем лаком

Гусеница из теста

1. Катаем колбаску из зеленого теста
2. Разрезаем ее на равные кружочки, катаем из них шарики
3. Шарики слепливаем между собой, не забывайте смочить место соединения.
4. Делаем гусенице личико
5. Протыкаем фигурку зубочисткой или булавкой в месте, где будем крепить на колечко
6. Сушим нашу поделку

Яблоко из соленого теста

1. Раскатываем шарик теста в виде половинки яблока. Чтобы срез был ровный, придавите его к какой нибудь ровно поверхности
2. Добавляем плоскую белую серединку
3. Катаем из коричневого теста семечки для яблока и хвостик. Из зеленого делаем листики
4. Собираем фигурку и сушим

Пирог

Пирог — хорошая идея для использования остатков пельменного теста. По рецептам вы можете выбрать любую начинку: капусту, картофельное пюре, рыбный фарш, сыр, ягоды и фрукты. Например, сделать ароматную сдобу из сезонной малины или свежих абрикосов.
Есть много способов запечь лакомство. Например, интересно пожарить заготовку на сковороде — это вариация узбекской национальной выпечки ханума. Тесто нужно раскатать в большие прямоугольники, смазать растопленным сливочным маслом и закрутить в рулет. Далее свернуть из рулета улитку и отправить в духовку или запекать на сковороде.
Можно пойти и более традиционным способом, выбрав стандартный рецепт: разделить тесто на две равные части, между ними положить ягоды или овощи и залепить края. Чтобы корочка получилась румяной, перед отправкой в духовку смажьте ее маслом.

Гусеница-брелок

Из цветной массы несложно вылепить занятную гусеницу.

Для работы надо приготовить:

• тесто для лепки светло-зеленого цвета,
• клей ПВА,
• спичку или зубочистку,
• петельку-подвеску,
• нож.

Порядок работы.

1. Из приготовленного теста необходимо вылепить заготовку, по форме напоминающую колбасу.
2. Заготовку режут ножом на 6 одинаковых деталей. Из них надо слепить шарики.
3. Пять шариков необходимо склеить в ряд.
4. Влажными пальцами вылепить из теста глаза и носик, прикрепить к оставшейся заготовке.
5. Получившуюся голову приклеить к телу.
6. При помощи зубочистки сделать отверстие для крепления подвески.
7. Закрепить подвеску и высушить поделку.
8. Покрыть гусеницу бесцветным лаком.

Работа завершена. Гусеницу можно слепить из обычного соленого теста, а затем раскрасить.

Лепешки в масле

Все гениальное не только просто, но и вкусно. Это легко проверить на практике и сделать из остатков пельменного теста сладкие жареные лепешки к чаю.
По рецепту небольшие кусочки теста нужно раскатать, сформировать круглые листы и обжарить в достаточном количестве растительного масла. Готовые блины можно подавать круглыми листами как лаваш, порезать соломкой или квадратиками.
Такое блюдо можно подать как оригинальный десерт, добавив в качестве топпинга сладкие ингредиенты: мед, варенье и сгущенку.
Порадуйте детей мини-вариантом лепешек — сделайте небольшие «ушки». Этот десерт понравится домашним, особенно если подать его со сладкими соусами или шоколадным маслом.

Слон

Из цветной самодельной массы несложно вылепить занятного слоника.

Для работы надо приготовить:

• цветное тесто,
• клей ПВА,
• бесцветный мебельный лак.

Порядок работы.

1. Сформировать туловище слона, слепив удлиненный шар.
2. Слепить 4 опоры-ножки в виде толстых цилиндров.
3. Слепить две лепешки-ушки. Их надо дополнить накладками из массы другого цвета или раскрасить.
4. Вылепить изогнутый хобот, глазки и хвостик животного.
5. Склеить детали, начав с ног слоника.
6. Просушить фигурку.
7. Покрыть изделие поэтапно несколькими слоями прозрачного лака.

Подобным образом легко слепить разные фигурки животных и другие объемные поделки.

Пицца

Ароматная домашняя пицца — любимое лакомство детей и взрослых. Считается, что она требует больших усилий и специального сложного рецепта. Однако многие шеф-повара настаивают, что классическую пиццу следует готовить из простого теста, остатки пельменного прекрасно подойдут для хрустящей и аппетитной основы.
Раскатайте основу, смажьте маслом, майонезом или другим соусом, разложите начинку и посыпьте сверху сыром. Готовить лучше в духовке, следите, чтобы дно и края не пригорели.
Запечь пиццу — вдвойне экономная идея, так как ее можно сделать не только из невостребованного теста, но и остатков других продуктов. Начинкой могут стать сыр, сосиски или колбаса, томаты, оливки или маслины, лук и грибы.

Яблоко

При желании можно слепить эффектную половинку яблока.

Для работы надо приготовить:

• самодельное тесто,
• краски для декора,
• клей ПВА,
• бесцветный лак.

Порядок работы.

1. Сформировать из приготовленной массы заготовку, по форме напоминающую половинку яблока. Плоский край несложно оформить, прижав заготовку к ровной поверхности стола или разделочной доски.
2. Вылепить плодоножку в виде палочки и зернышки. Прикрепить к заготовке.
3. Оформить и приклеить к палочке листочек.
4. Раскрасить детали.
5. Просушить, нанести лаковое покрытие.

Применив подобную технику, несложно наполнить «фруктами» декоративную вазу.

Ньокки

Это популярное итальянское блюдо из теста, представляющее собой овальные, прямоугольные или круглые клецки, на поверхности которых выдавлен узор. Изначально его делали исключительно в крестьянских семьях, а в качестве основы использовали яйца и манку. Со временем появились более сложные и разнообразные варианты ньокки, для приготовления одного из которых вам потребуется:

• 100 г твердого сыра.
• 2 кг шпинатных листьев.
• 3 яйца.
• ½ чашки обычной пекарской муки.
• Соль, шалфей, приправы и вода.

На приготовление этих изделий из теста уйдет совсем немного времени, потому они станут часто появляться в вашем меню. Сперва нужно заняться шпинатом. Его тщательно промывают, обсушивают, шинкуют тонкими полосками и соединяют с взбитыми яйцами. Полученную в результате массу дополняют сырной стружкой, мукой, солью и специями. Все это интенсивно вымешивают, делят на части, раскатывают колбаской и нарезают кусочками. Перед подачей ньокки недолго проваривают в подсоленном кипятке и подают с любым соусом.

Пирог с шампиньонами

Эта выпечка обязательно понравится всем, кто не успел определиться, что сделать из теста с грибами. Она отличается приятным вкусом и насыщенным ароматом. При желании ее можно подать не только к чаю, но и в качестве полноценного обеденного блюда. Чтобы приготовить такой пирог в домашних условиях, вам потребуется:

• 700 г шампиньонов.
• 200 мл сливок.
• 2 листа слоеного теста.
• 1 зубок чеснока.
• 1 яйцо.
• Соль, зелень и сливочное масло.

Размороженные листы теста раскатывают тонкими пластами. Один из них выкладывают на дно смазанной формы и покрывают начинкой, сделанной из рубленой зелени и грибов, обжаренных с чесноком, солью, сливками и специями. Все это прячут под вторым листом теста и аккуратно защипывают края. Полученное в итоге изделие смазывают взбитым яйцом и пекут при 180 C в пределах получаса.

Яичница в тесте

Это необычное и в то же время простое блюдо будет достойной альтернативой традиционной глазунье. От него не откажутся даже самые привередливые едоки, а значит, его можно смело готовить к завтраку. Для этого вам потребуется:

• 1 лист слоеного теста.
• 4 яйца.
• ¼ чашки сырной стружки.
• Рубленая петрушка, соль и масло.

Из размерзшегося, тонко раскатанного теста чашкой формируют круги. Каждый из них переносят на промасленный противень и приподнимают с краев так, чтобы получились бортики. Образовавшиеся заготовки убирают в холодильник. Чуть меньше, чем через полчаса их отправляют в духовку и пекут в пределах восьми минут. По истечении обозначенного времени подрумянившиеся основы посыпают сырной стружкой, дополняют сырыми яйцами, подсаливают и возвращают на термообработку. Готовые изделия декорируют рубленой зеленью и подают к завтраку.

Остатки пельменного теста: что приготовить

Из пельменного теста можно приготовить множество вкусных блюд. Такое тесто подходит для жарки пирожков, приготовления блюд на паровой бане. Если его промаслить выйдет воздушная слойка.

Жареные треугольники

Раскатать остаток довольно тонко. Промаслить растопленным сливочным маслом. Сложить пополам, еще раз промаслить. Раскатать. Повторить еще раз, сложить компактно и отправить на холод минимум на полчаса.

Раскатываем в тонкий пласт. Нарезаем полоской, ромбиком по желанию. Обжариваем на растительном масле. Слойка готова. Перед подачей ее можно посыпать сахарной пудрой, подать вместе со сгущенкой, вареньем.

Лепешки

Остатки теста разделить на несколько порций. Из каждой раскатать тонкий пласт. Обжарить лепешку на масле с двух сторон. Сразу же на горячую выложить любую начинку. Идеально-картофельное пюре.

Паровые розочки

Простое, безумно вкусное блюдо. Можно в качестве начинки использовать не только фарш. Подойдет тушеная капуста, картофельное пюре. Приготовления данного лакомства исключительно на пару.

Паровой пирог-ленивые пельмени

Остатки раскатываем в пласт. Наносим фарш. Готовим на пару. Еще горячим делим на порции и подаем со сливочным маслом, можно соусом.

Пирожки на сковороде

Формируем заготовку для пирожка. Внутрь кладем любую начинку, заворачиваем края. Жарим в масле.

Остатки дрожжевого теста: как использовать

Довольно часто в процессе приготовления выпечки остается дрожжевое тесто. И у многих хозяек тут же возникает вопрос, что бы это из него еще испечь. Изначально следует определиться с наполнением. Если есть что положить внутрь, тогда с начинкой, если нет просто, формируем булочки или косички.

Наполнение изделий зависит от вида дрожжевого теста-сдобное/хлебное. В сдобное можно положить творог, яблочко, джем, смазать маслом и посыпать корицей и т.д. В хлебное-твердый сыр, соленый творог, начинку для пиццы, зелень. Все что есть в холодильнике, может быть использовано для выпечки.

Пончики

Остаток сдобного теста раскатать пластом до 1 см. Стаканом выдавить кругляшки. Накрыть салфеткой. Дать время для подхода, минут 30-40 будет вполне достаточно.

Спустя отведенное время в сотейнике раскалить растительное масло. Обжарить пончики с двух сторон. По желанию их можно наполнить джемом, сгущенкой или кремом, либо просто посыпать сахарной пудрой.

Закрытая пицца

Из остатка хлебного теста формируем два шарика. Оба раскатываем в тонкий пласт. На первый кладем начинку для пиццы. Второй пласт теста кладем поверху, защипывая края. Даем время для подхода, отправляем выпекаться.

Сформировать закрытую пиццу можно из одного пласта теста, как на фото.

Пицца косичка

Из остатков дрожжевого теста раскатываем пласт. Для начинки идеально подойдут сосиски. Заворачиваем их в тесто, делаем надрезы, затем выкладку по схеме ниже. Перед выпеканием смазываем поверхность теста соусом, посыпаем натертым сыром.

Сдобные булочки

Из остатков теста можно приготовить не только пустые булочки, но и с начинкой. Для этого каждый шарик необходимо немного примять и положить внутрь начинку. Затем формируем пирожок, защипывая края. После скатываем его как шарик.

Выпекать такие будочки можно как отдельно стоящими, так и в форме, располагая их очень близко друг к дружке.

Булочки с корицей

Корица есть в закромах у каждой хозяйки. Приготовление таких булочек занимает минимум времени. Из остатков сдобного теста раскатываем пласт. Смазываем его растопленным маслом, посыпаем корицей, сахаром. Сворачиваем рулетом, затем его разрезаем на небольшие порции. Каждую булочку перекладываем на противень, смазываем яйцом, даем подойти и отправляет выпекаться.

Сдобные крендельки

Как правило, кулинарные шедевры получаются именно из остатков теста. Для начинки подойдет все что есть в доме. Тут главное терпение и желание. Вся замысловатая выпечка довольна проста в приготовлении.

Ленивые творожные вареники

Тем, кто раздумывает, что можно сделать из теста для завтрака, стоит обратить внимание на рассмотренный ниже вариант. Сладкие вареники идеально подходят для утренней трапезы и понравятся даже самым маленьким едокам

Чтобы приготовить их для своей семьи, вам понадобится:

• 500 г рассыпчатого творога.
• 100 г сливочного масла.
• 100 г сахара.
• 1 чашка муки.
• 2 яйца.
• Соль и вода.

Ленивые вареники из творожного теста, рецепт которых наверняка окажется в вашей личной коллекции, готовятся очень быстро и просто. Потому это можно сделать, проснувшись на полчаса раньше остальных. Протертый творог соединяют с мягким маслом, сахаром, яйцами и мукой. Все тщательно вымешивают и делят на несколько частей. Каждую из них оформляют в виде колбаски и нарезают кусочками. Полученные в результате заготовки недолго отваривают в подсоленном кипятке и подают со сметаной или джемом.

Равиоли с пармезаном и шпинатом

Это нежное изысканное блюдо из теста с начинкой из зелени и нескольких видов сыра станет настоящим украшением любого застолья. Чтобы приготовить две порции итальянских равиоли, вам потребуется:

• 250 г обычной пекарской муки.
• 2 яйца.
• 4 желтка.
• 250 г шпината.
• 100 г рикотты.
• 25 г пармезана.
• 20 г сливочного масла.
• ½ луковицы.

Поскольку рецепт этого необыкновенного блюда из теста предполагает наличие особой заправки, вам придется дополнительно подготовить:

• 25 сливочного масла.
• 3 листика шалфея.
• 1 ст. л. тертого пармезана.
• Соль и вода.

Подсоленную муку дополняют яйцами и желтками, а потом обрабатывают блендером. Полученную массу скатывают в шар, заворачивают в полиэтилен и на полчаса убирают в холодильник. По истечении обозначенного времени тесто делят пополам и тонко раскатывают. На одну из частей горками выкладывают начинку, сделанную из протушенного шпината, пассированного лука, рикотты и пармезана. Все это прикрывают вторым пластом теста, режут квадратами, тщательно прижимая края, и отваривают в подсоленном кипятке. Готовые равиоли поливают заправкой из листьев шалфея, обжаренных в сливочном масле, и посыпают тертым пармезаном.

Турноверы с грушей и клюквой

Эти вкусные слоеные пирожки со сладкой фруктово-ягодной начинкой составят достойную конкуренцию магазинной продукции. Они получаются очень аппетитными и достаточно полезными, чтобы их можно было подать к детскому чаепитию. Чтобы приготовить их на своей кухне, вам потребуется:

• 2 листа слоеного теста.
• 1 чашка тростникового сахара.
• 1 груша.
• ¾ стакана чистой воды.
• 3 чашки клюквы.
• 1 лимон.

Подслащенную воду выливают в глубокую кастрюлю и отправляют на плиту. Когда она закипит, в нее добавляют вымытую клюкву, измельченную грушу, лимонную цедру и цитрусовый сок. Все это проваривают в пределах двенадцати минут, а потом убирают с огня и охлаждают. Как только все будет готово, можно приступать к следующему этапу. Размороженное тесто раскатывают тонким пластом и нарезают крупными квадратами. Каждый из них покрывают сладкой клюквенно-грушевой начинкой и сворачивают треугольником, плотно прижимая края. Полученные в итоге заготовки перекладывают на противень, застеленный пергаментом, и пекут при 200 C до легкого зарумянивания.

Как сделать соленое тесто

Главное достоинство самодельного теста с солью в его полной безопасности для здоровья. Благодаря этому домашней лепкой можно заниматься с детьми с самого раннего возраста. Для изготовления соленой массы не требуется много времени и серьезных расходов.

Базовый рецепт соленого теста для поделок содержит всего три компонента:

• 200 граммов муки,
• 200 граммов мелкой соли,
• 100 граммов воды.

Порядок приготовления.

1. В сухую и чистую посуду высыпать муку и добавить соль.
2. Аккуратно влить туда воду и тщательно размешать.

Получившаяся масса не должна прилипать к пальцам или рассыпаться.

На основе базового рецепта можно изготовить разные поделки и раскрасить их.

Для получения цветной массы понадобятся:

• 400 граммов муки,
• 200 граммов мелкой соли,
• 10 граммов растительного масла,
• 20 граммов лимонной кислоты,
• около 50 граммов воды.

В воде заранее надо развести гуашь или любой пищевой краситель.

Порядок приготовления.

1. В кастрюле смешать мелкую соль, лимонную кислоту, муку, поставить на маленький огонь.
2. Непрерывно помешивая, влить окрашенную воду.
3. Как только масса перестанет прилипать к стенкам кастрюли в процессе перемешивания, снять с огня.
4. Размять полученную массу.

Приготовленную массу рекомендуется использовать сразу. Если часть теста осталась невостребованной, то для хранения ее необходимо хранить в хорошо закрытой емкости. Готовить массу лучше непосредственно перед началом творческих занятий.

Остатки песочного теста: рецепты

Из остатков песочного теста можно приготовить огромное количество интересных блюд. Главное в таком приготовление-количество остатков. Если их много, может выйти заготовка для пирога, если мало-интересное печенье.

Если у вас нет желания возиться с остатками, соедините их в один шар и заморозьте. В следующий раз, когда будете готовить тертый пирог, используете готовое слегка растаявшее тесто для крошки. Замороженная крошка так же необходима в приготовлении штрейзеля из слоеного теста.

Можно сформировать небольшие бантики и отправить их на заморозку. Они прекрасное подспорье на случай нежданных гостей. Вынули из морозилки, прожарили во фритюре, и вкуснейшее лакомство к чаю готово.

Печенье сердечки

Разделите оставшееся тесто на две части. В одну введите какао и проведите тщательный замес. Соедините две основы как на фото. Нарежьте небольшими порциями. Толщина нарезки зависит исключительно от вашего желания. Уложите все на противень, отправьте выпекаться. 

Пирог

Если остатков довольно много, пирог либо заготовка для него прекрасный вариант. Из остатков сформируйте шар, после раскатайте тонкий пласт. Аккуратно перенесите его в форму. Выполните несколько проколов, чтобы заготовка во время выпекания не деформировалась.

Если есть достаточно начинки, испеките пирог. Песочное тесто идеально гармонирует с яблоками, творогом, белками. Продолжительность выпекания зависит от температуры. Как только пирог начал румянится, его можно смело доставать из духовки.

Соедините в один шар все оставшиеся остатки, заново раскатайте тонкий пласт. Затем с помощью кондитерских фигурок, либо просто ножом сформируйте печенье. В каждом печенье можно сделать небольшое углубление для повидла или джема. 

Разложите на противень, выпекайте при 180 С до легкого золотистого цвета.

Колечки

Самый простой способ переработать остатки, испечь ореховые колечки. Для этого остатки нужно соединить, раскатать в пласт. С помощью стакана сформировать кружочки, стопочкой убрать внутренность. Каждое колечко переложить на противень, смазать яйцом, посыпать сахаром и измельченными орешками. Вместо орехов можно использовать кокосовую стружку, цукаты, шоколадные капли.

Рецепты соленого теста

В интернете можно найти большое количество рецептов теста для поделок. Лучше всего попробовать несколько вариантов и выбрать наиболее подходящий. К тому же, работа с тестом, имеющим разную консистенцию, тоже принесет свои плоды. Ребенок научится чувствовать и воспринимать небольшие изменения, сможет понять, какое тесто ему нравится больше и почему.

Сделать тесто для поделок достаточно просто, если соблюдать определенные рекомендации:

• 1) Берите муку без добавок.
• 2) Использовать нужно мелкую соль «Экстра». Йодированная и каменная соль не подходят.
• 3) В качестве красителей используйте гуашь, натуральные соки (малина, черника и т.д.) или пищевые красители.

Пельмени

Это сытное русское блюдо из теста, дополненного сочной мясной начинкой, обязательно понравится и большим, и маленьким едокам. Оно получается очень сытным, но совершенно не тяжелым для желудка. Чтобы приготовить его на обед, вам потребуется:

• 600 г перекрученной телятины.
• 460 г обычной пекарской муки.
• 120 мл газированной минералки.
• 70 мл обезжиренного молока.
• 1 крупная луковица.
• 1 яйцо.
• 2 ст. л. кипятка.
• Соль, вода, перец и постное масло.

В глубокой посудине соединяют подсоленную просеянную муку, молоко, яйцо и минералку. Все это дополняют парой столовых ложек рафинированного масла и тщательно вымешивают вручную. Полученную массу прикрывают полиэтиленом и недолго выдерживают при комнатной температуре. Через час настоявшееся тесто раскатывают тонким пластом и нарезают кругами. Каждый из них наполняют мясным фаршем, смешанным с солью, специями, кипятком и рубленым луком, оформляют в виде пельменей и отправляют на заморозку. Перед употреблением их отваривают и подают с бульоном или со сметаной.

Суп с клецками

Этот рецепт будет отличным подспорьем для молодых хозяек, не представляющих, что можно сделать из теста на обед. Сваренный по нему суп получается очень легким и прозрачным. А особую питательность ему придают плавающие в нем кусочки теста. Чтобы накормить им своих домашних, вам потребуется:

• 500 г курицы.
• 150 г обычной пшеничной муки.
• 50 мл пастеризованного молока.
• 1 луковица.
• 1 морковь.
• 1 яйцо.
• 3 картофельных клубня.
• Соль, вода и постное масло.

Начинать процесс целесообразно с обработки курицы. Ее моют, заливают водой и отправляют на плиту. Спустя какое-то время в полученный бульон поочередно загружают ломтики картошки и зажарку из лука и моркови. Все это приправляют специями, солят и варят до готовности на умеренном огне. За пять минут до завершения процесса в общую кастрюлю добавляют клецки, сделанные из взбитого яйца, муки и молока.

Новогодняя елка

Одной из самых простых поделок станет сувенирная елочка, украшенная к празднику разноцветными шарами.

Для занятия надо приготовить:

• тесто,
• гуашь,
• нож,
• кисточки,
• бесцветный лак.

Порядок работы.

1. Раскатать скалкой тесто в ровный плоский пласт, ножиком аккуратно вырезать очертания елочки по готовому шаблону или произвольно, на глаз.
2. Из остатков теста скатать небольшие шары и зафиксировать на елочке при помощи воды.
3. На макушке проткнуть отверстие.
4. Просушить заготовку, аккуратно раскрасить ее.
5. Покрыть лаком, после того, как краска высохнет.
6. В отверстие пропустить шнурок и подвесить на елку.

Для декоративного оформления поделок из теста можно использовать яркие ленты, пропустив из в заранее приготовленные отверстия в виде шнуровки, или оттиски различных предметов.

Сувениры из теста

Используя соленое тесто для ручной лепки, несложно самостоятельно смастерить интересные сувениры.

Не составит труда вылепить из теста стилизованную подкову, дополнив ее шнуром или магнитом и разными декоративными элементами.

Изделие можно раскрасить гуашью, акриловыми красками, сверху для надежности покрыть лаком. Подобное изделие может послужить в качестве приятного подарка или дополнить интерьер дома.

Используя тесто, можно смастерить оригинальные магниты на холодильник, сувенирные фигурки-обереги для дома, настенные панно и другие интересные вещи.

Оригинальные идеи для творчества можно придумать самостоятельно или взять за основу фото поделок из теста, размещенные в сети интернет.

Карандашница из солёного теста

Вам понадобится: вода, мука, экстра соль, картонная баночка для каркаса, клей ПВА, ножницы, отрезок декоративного жгута или гофрированной бумаги, гуашь, кисточка, пуговка, стеки, акриловый лак для поделок, зубная щётка.

Мастер-класс

1. Замесите солёное тесто таким образом: насыпьте стакан муки, стакан соли, добавьте воды, затем вымешайте до нужной консистенции лепки. Отделите часть теста добавьте бежевой гуаши, затем вымешайте.
2. Раскатайте лепёшку толщиной 10-15 мм.
3. Нанесите клей ПВА на внешний бортик банки и оберните тестом. Излишки срежьте стеком, а места стыков сгладьте влажной кистью.
4. Создайте небольшую точечную фактуру зубной щёткой на поверхности теста.
5. Замешайте тесто коричневого цвета, раскатайте его в лепёшку толщиной 10-15мм.
6. Вырежьте полосу шириной 5 см из коричневого теста и приклейте к нижней части банки.
7. Слепите из белого теста 2 больших основы для глаз совы, затем приклейте их.
8. Слепите клюв из коричневого теста и приклейте его.
9. Слепите глазки из бирюзового теста и приклейте их.
10. Скатайте 8 полос розового теста, скрутите из них 4 жгутика и слепите бантик, затем оставьте его просушится на 2 часа.
11. Слепите крылышки совы в форме капель из коричневого теста, затем приклейте их.
12. Сплетите жгуты из бежевого теста и приклейте на горлышко банки.
13. Скатайте колбаску из белого теста, прорисуйте стеком фактуру кружева и приклейте в качестве воротничка под клюв.
14. Поставьте поделку в тёплое место на сутки.
15. Покрасьте нижнюю часть и крылья коричневой гуашью и украсьте белыми точечками.
16. Нарисуйте зрачки и ресницы чёрной гуашью, дождитесь, пока краска подсохнет, затем нарисуйте на глазках белые блики.
17. Приклейте розовый бантик над крылом.
18. приклейте на кружево пуговку с бантиком из гофро полоски.
19. Покройте поделку лаком и дождитесь полного высыхания.

Карандашница из солёного теста готова!

Остатки пресного теста; рецепты

Пресное тесто готовится только без дрожжевым способом. Используют его для приготовления вареников, пельменей, хачапури, пирогов, самсы и т.д. Из такого теста можно приготовить множество блюд, начиная с пельменей и заканчивая пиццей. 

Пресные беляши

Формируем небольшие шарики, немного их приминаем. Внутрь каждого кладем фарш, можно сыр с зеленью. Края защипываем не полностью. Обжариваем в масле. Если вы не любитель фритюра, выпекайте в духовке, предварительно посыпав тертым сыром.

Клецки, лапша

Самый простой способ переработка остатков пресного теста. Толщина раскатки по вашему усмотрению. Закладка проводится в уже готовый бульон, суп. Процесс уваривания изделий из теста 3-5 минут, не более.

Жареные пирожки

Из остатков сформируйте небольшие шарики. Каждую заготовку необходимо примять. Во внутрь положить начинку (картошку пюре, капусту, тертый сыр). Края заготовки соедините, перевернуть швом вниз, немного примять, можно использовать скалку. Готовые пирожки обжарить на сковороде до золотистого цвета.

Пирог

Пироги из пресного теста можно готовить как на пару, так и в духовке. Если готовите в духовке, перед посадкой в нее промажьте верх пирога яйцом. 

Остатки теста необходимо тонко раскатать, нанести начинку. Для лучшей сцепки с тестом, поверх мясной начинки натирают слой сыра. В качестве начинки можно использовать мясной/рыбный фарш, картофельное пюре с жаренным луком, куриный/печеночный паштет, сырную/грибную начинку.

Круассаны с «Нутеллой»

Эта ароматная выпечка с шоколадной начинкой будет отличным дополнением к утренней чашке обжигающего кофе. Она готовится очень быстро и просто, а значит, вам не придется просыпаться на несколько часов раньше обычного. Чтобы испечь аппетитные румяные круассаны, вам потребуется:

• 2 листа слоеного теста.
• ¾ стакана «Нутеллы».
• 1 яйцо.

Предварительно размороженное тесто раскатывают тонкими пластами и нарезают треугольниками. На широкую часть каждого из них помещают по столовой ложке шоколадного крема. Все это сворачивают рогаликами, выкладывают на противень, смазывают взбитым яйцом и пекут при 180 C в пределах 20 минут.

Вареники с картошкой и сыром

Это традиционное блюдо славянских народов. Оно представляет собой начиненные изделия из пресного теста, отваренные в подсоленном кипятке и сдобренные сметаной или маслом. В качестве наполнителя обычно используют творог, разные ягоды, овощи или, как в данном случае смесь картошки и сыра. Для приготовления вкусных и сытных вареников вам потребуется:

• 3 яйца.
• 6 полных чашек пекарской муки.
• ½ пачки сливочного масла.
• 4 луковицы.
• 300 г картошки.
• 200 г сыра «Чеддер».
• Соль, вода, чеснок и специи.

Разобравшись, что можно приготовить из теста так, чтобы угодить поклонникам славянской кухни, нужно выяснить, как именно это сделать. Начинать процесс предпочтительно с обработки картошки. Ее чистят, ополаскивают, режут, отваривают в подсоленном кипятке, разминают в пюре и сдабривают пассерованным луком, сырной стружкой и специями. Пока начинка будет остывать, можно заняться тестом. Для его приготовления в миске соединяют подсоленную муку, яйца и чистую воду. Все тщательно вымешивают, раскатывают тоненьким пластом и нарезают кругами. Каждый из них наполняют картофельной начинкой, оформляют в виде вареника и отправляют на заморозку. Перед употреблением изделия обязательно готовят в подсоленном кипятке.

Аппликация «Цветок»

Можно сделать аппликацию из цветного теста. Для этого нужен плотный картон, клей ПВА, нож для лепки и тесто разных цветов. Для аппликации «цветок» возьмите желтое и зеленое тесто. Еще один цвет нужно выбрать для лепки лепестков.

Раскатайте тесто желтого и выбранного цвета. Вырежьте один круг желтого теста и несколько кружков теста выбранного цвета. Смажьте картон клеем ПВА. Приклейте по центру желтый круг, а вокруг него остальные кружочки.

Из раскатанного теста зеленого цвета скатайте колбаску и тоже приклейте к картону – это стебель. Аккуратно вырежьте с помощью формы или ножа листик. Когда все детали приклеены, можно положить поделку на батарею и дождаться высыхания.

Рулетики

Рулетики из пельменного теста — вариант не только для случаев, когда образовался остаток теста, но и если нет времени лепить пельмени. Рулетики значительно проще и быстрее делать, при этом вкус будет сочным и аппетитным.
Сделать рулетик просто. В рецептах говорится, что тесто нужно раскатать на небольшие части, выложить на них фарш и закрутить колбасками. Начинкой могут быть разные ингредиенты: как мясные, так и вегетарианские, например, картофель, морковь, тыква. Вкусно сделать и сладкие рулетики на десерт, добавив творог, изюм или курагу.
После подготовки рулетики нужно выложить на противень, по желанию и для вкуса залив соусом: например, сметаной или смешать бешамель на основе масла и муки. Запекать в духовке до готовности.

Как сушить изделия из соленого теста

Готовые поделки сушатся по-разному, в зависимости от времени года и толщины изделий. Если летняя пора, то легче всего разложить тонкие поделки на подоконнике, но не на солнце. Найдите затененное место и на полотенце выставите их на некотором расстоянии друг от друга.

В зимнюю пору поделки сушат несколько дней при комнатной температуре. Можно разложить их недалеко от батарей центрального отопления или около камина. Если нужно просушить изделия быстрее, то пользуются духовкой.

Тонкие поделки сушатся быстрее, чем объемные, для сушки которых потребуется проделать работу в несколько этапов.

Первая часть процесса проходит при открытой дверце и небольшой температуре — 50 градусов в течение 1 часа. Затем она повышается до 75 градусов, дверцы закрывают плотно и выдерживают поделки в течение 1 или 2 часов. Дальше сушатся изделия 1 час при 100°, а в конце — полчаса при 150°.

Объясняется такая последовательность тем, что нужно действовать постепенно. Если сразу сделать большой жар, то поделка быстро высохнет снаружи, а внутренняя часть может остаться сырой, и впоследствии на работах появится плесневый грибок.

Если удлинить процесс по времени, то изделие может рассохнуться и потрескаться. А это тоже не нужно.

Остатки слоеного теста: что сделать

Помним главное правило: «О готовности слойки говорит золотистый цвет». Как только она немного подрумянится, тут же вынимайте. Иначе продукт будет пересушен, станет сильно крошиться. Средняя продолжительность выпечки мелких изделий не более 10 минут.

Печенье

Из остатков слоеного теста выйдет отличное, тающее во рту печенье. Для его приготовления тесто необходимо раскатать, предварительно посыпав сахарным песком.

После нарезам небольшие порционные квадратики. Слишком мельчить не стоит, так как во время выпечки тесто уменьшается в объеме. Перекладываем на противень и отправляем выпекаться.

Ушки

Для приготовления ушек остаток теста необходимо раскатать в пласт до 1 см. Обильно посыпать сахарным песком. После провести еще одну раскатку до 0,5-0,6 см толщины пласта.

Полученный пласт свернуть к средине неплотным рулетом с двух сторон. Нарезать маленькими порциями, толщина нарезки 1-1,5 см. После уложить плашмя на противень и отправить на выпекание.